Flygande starke jacob
God morgon tisdag!
Idag väntas ett härligt överkroppspass på gymmet, ska bli härligt att få göra så armarna skakar av utmattning ;) I eftermiddag blir det hoppträning för Camilla, förhoppningsvis markarbete så vi inte kör totalt slut på hästarna efter helgens träningar.
Flygande starke jacob
4 Portioner
- 3 dl okokt basmatiris
- 1 hel grillad kyckling (eller ca 700 gram kycklingfile)
- 75 g kalkonbacon
- 2 bananer
- 4 dl lätt matlagningsgrädde 4% fett
- 1 dl chilisås
- ½ dl naturella jordnötter
Tillagning:
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen
- Rensa kycklingen från ben och skinn så att du bara får köttet kvar. Fördela kycklingen i mindre bitar.
- Strimla kalkonbaconet och skiva bananerna. Blanda matlagningsgrädden med chilisåsen i en bunke.När riset är färdigkokt, bred ut det på botten av en ungsform.
- Fördela kyckling, kalkonbacon och bananskivor över riset.Häll över chilisåsblandningen och toppa med jordnötterna.
- Tillaga i mitten av ugnen på 225 grader i cirka 15 minuter.
Här är receptet på maten jag gjorde igår ur boken "Muskelmat". Jag som älskar flygande jacob blev riktigt glad att hitta ett nyttigare recept som hjälper mig till muskelbyggandet!
Effektiv måndag
Dagen har gått i hundranittio knyck och jag har känt mig otroligt effektiv. Jobb 8h, extrajobb 1,5h, handlar, ridit min galna ponny, mockat hagen, T-sek möte och avslutat med att diska bort all disk. Måndagar är bra till det; att vara så effektiv som möjligt så att resten av veckan kan bli lite mer bekväm ;)
För att förklara min galna ponnys upptåg.... Jag tänkte ta en lugn joggingtur runt travstigen bara för att han skulle få röra på sig efter gårdagens hoppning men Lucifer hade helt andra planer. 3 gigantiska luftsprång varpå en nära att vi hamnade i diket och på slutet kunde han inte skritta hem utan taktade hela vägen och gjorde försök till fler luftsprång. Han fick springa av sig en vända på dubbelbanorna men han skulle behöva ett rejält galoppass runt hägges. Nu får isen försvinna så ponnyn kan bli normal! Imorgon blir det stenhårt dressyrpass i ridhuset, förhoppningsvis kan han använda all energi på rätt sätt då.
Helgen som gått
Har haft en fantastisk bra helg där jag njutit i fulla drag av livet! I fredags blev det champions of rock på arenan och jag kan säga att det var längesedan jag varit på en sån bra konsert! På slutet lyfte taket och under mina favoritlåtar ryste jag, så bra! Lördagen spenderades på stallet med dressyrjobb där fokuset låg på traven och övergångar. Hade en riktigt bra känsla där styrkan börjar komma tillbaka! Sedan fick jag själv stå på marken och hålla i dressyrträning för min elev; det är så roligt när resultaten kommer och man kan hjälpa andra att nå framgångar!
Kvällen och natten var även den på ridskolan med HFA som anordnade tjejkväll. Mycket skratt bjöd kvällen på och det kändes som det blev väldigt lyckat. :) Hoppning på förmiddagen, mer om det i ett senare inlägg, och gymmet under eftermiddagen. Jag har hunnit med en hel del och nu tänker jag avsluta helgen med att mysa i soffan framför tvn och bara njuta av att ta det lugnt.
Fredagmorgon
Låten som går på repeat i mina hörlurar just nu. Ryser. Varje. Gång.
Underbara fredagmorgon!
Har gjort bort första gympasset för dagen nu på morgonen (löpbandet 4km på 22.03min, inte illa för att inte ha sprungit på ett tag). Efter jobbet blir det nog ett överkroppspass och sedan spendera eftermiddagen i stallet för att ta hand om våra pållar. Känner mig faktiskt väldigt pepp på livet just nu, det gäller att tänka positivt i alla lägen än hur jobbiga dom är. Det blir inte bättre av att gräva ner sig och gnälla. Gör något åt det och gör det bästa av situationen. Gör något som gör dig glad; träffa vänner, baka, umgås med hästarna eller vad som helst! Väljer du att tänka negativt så är det ditt egna problem att det tar längre tid att bli positiv.
Helt fantastisk middag
Gjorde en fantastisk god middag ikväll som jag tänkte dela med mig av; Laxburgare med sötpotatis fries, het avokadoröra med rostade cashewnötter och mango. Det går att äta en strikt kosthållning som är helt makalös god! Det här blir nog en ny favoriträtt!
Sötpotatis fries
Skiva sötpotatis till fries, lägg i en ugnsäker form med bakplåtspapper. Krydda med flingsalt, vitlökspulver och paprikapulver. Rosta mitt i ugnen i 225 grader i 30-40min, tills färgen är fin! Hur enkelt som helst att göra och det går att ha till så mycket!
Laxburgare
Skär 4st laxfiléer i mindre tärningar och stoppa dom i en mixer. Tillsätt ett ägg, salt, peppar, citronsaft och dill och rör ihop röran. Fördela till 4st burgare och stek tills dom har fin färg.
Het avokadoröra
Hacka cashewnötterna grovt och rosta i en het panna tills de har fin färg. Gröp ur 4st avokado och mixa ihop till en smet. Bland i nötterna, chiliflingor och flingsalt.
Väldigt enkla saker men oj så gott tillsammans! Lunchlåda imorgon! <3
Bara du bestämmer hur framtiden ska bli
Under hela mitt liv har jag vetat vad jag har velat göra; när jag gick i grundskolan ville jag blir delfinskötare eller veterinär. I gymnasiet fotograf eller jobba på en tidning/webbtidning. Efter gymnasiet ville jag gå "Etologi och djurskydd" på SLU. När dom drömmarna lades på is ville jag utbilda mig till webbdesigner och läste 1år på högskola på distans. Efter det tog det stopp. Jag kände ingen passion för något yrke utan valde istället att hitta ett jobb som jag trivs med, tycker om, passar mig perfekt men inte brinner för. I snart 5år har jag levt det livet, varit väldigt nöjd med tillvaron och inte haft bråttom att hitta drömjobbet.
Mina tankar har på senaste tiden vandrat iväg till ett jobb som jag verkligen kan se mig själv utföra om något/några år. Det pirrar i kroppen när jag tänker på det och jag googlar, läser och allt annat som man kan om yrket och ämnet i sig. Jag vill veta ALLT om det innan jag bestämmer mig för hur jag ska göra men just nu känns det som något jag kan bli lycklig av och ha passion för. Jag har en nära vän som jag berättar alla mina tankar för; någon som inte bara säger det jag vill höra utan som lyssnar, säger sina åsikter och sin syn på det hela. Det är så skönt att ha någon att bolla med, för jag vill väcka alla frågor som kan komma till ytan och få svar. Det är ett stort steg, men än kommer inget att hända. Jag ser var våren leder och hur min syn på livet är under försommaren. Då kommer det stora beslutet att tas.
Ha ingen panik för att du inte vet vad du vill göra efter studenten. Låt det ta tid. Man behöver inte stressa. Res. Jobba. Gör något annat och fundera på livet om du är totalt nollställd. Vet du vad du vill göra? Gör det! Men bara för att man inte vet just då betyder inte att man inte vet senare.
5 tips för en mer hållbar, gladare och sundare vardag
- Ta trapporna istället för hissen. Spelar ingen roll om det handlar om 1 eller 5 trappor, jag väljer alltid dom utan att tänka.
- Ta en promenad/ridtur/annat med en kompis istället för en fika.
- Ha en dag i veckan som godisdag, ex. lördag.
- Ta med en-två frukter på jobbet/skolan som mellanmål istället för den där chokladkakan som man lätt kan köpa på sig.
- Träffa/Prata med någon som gör dig glad, det får fart på lyckohormonerna och vi känner oss gladare och mer tillfredsställd med livet!
Mer än så behövs egentligen inte för att ändra på livet till det hälsosammare. Vardagsmotionen och inte godis varje dag gör mycket!
Ledig vardag mitt i veckan
Efter mycket om och men så kom finaste inspirationen upp på väggen hemma hos mig. Blir så glad och varm i hjärtat varje gång jag gör förbi. Ja, Malin.... Min mobilkamera är värdelös....... ;)
Imorse var det halvdrygt att kliva upp. Första dagen som det verkligen har tagit emot men till slut kom jag iväg till gymmet för att sätta mig på spinningcykeln. Nu i efterhand är jag väldigt glad att jag tog mig i kragen och åkte iväg, känslan att äta en välförtjänt go frukost i pyjamas med kaffe till är näst intill oslagbart! Dagen kommer att gå i ett; stallet vid 11 för att rida, äta lunch med Annie och se på ridskolans hoppkurs för inspiration. Tips till alla ryttare där ute; åk iväg och se på träningar. Spelar ingen roll om det är ridskolekurs eller träningar för eliten. Allt kan man få inspiration till och få upp ögonen för nya övningar och metoder. Avslutar dagen med ett pass på gymmet och sedan hushållssysslor; tvätta, diska och göra matlådor. Så mycket planering som jag måste få in i de dagliga rutinerna nu när vardagen börjar som vanligt.
Inte koll på dagarna längre
God morgon! Känns som att jag inte har koll på vad det är för dag längre när man har varit ledig från jobbet ett tag. Lördag och näst sista dagen på ledigheten. Har precis kommit hem från gymmet efter 20min på crosstrainern och äter nu frukost. Resten av dagen tillbringas i stallet där jag jobbar 09.00-14.00 på dagridlägret och sedan dressyrträning för HFA. Eftermiddagen kvällen avslutas med en pass på gymmet och sedan middag hemma hos föräldrarna. Tror att soffan kommer att kännas som en otrolig belöning!
Välkommen tisdag
Tisdag och jag har massor av roliga saker att göra idag! Började dagen med 20min spinning, trodde mina ben skulle gå av pågrund av utmattning när jag klev av cykeln. Gav verkligen 100% och är jättenöjd med min insats! Har precis fått i mig dagens frukost (gröt) och är nu inne på kaffekoppen. Ska strax byta om och fara ut och hålla dressyrträning på ridskolan för att sedan rida ut och bara lattja runt med ponnyn. Vi båda behöver såna dagar i vårat träningsschema; inte tänka på träning ;) Sedan ska jag umgås med Julia och har tvättstugan ikväll.
Kom ihåg; än vilka drömmar och mål du har. Ge aldrig upp!
Ta hand om sig själv
Att ta hand om andra är vi väldigt bra på, men oss själva då? Nu under min satsning vill jag ta hand om mig på alla plan till 110%. Vad passar då bättre som vardagslyx än produkter från body shop? Jag är helt förälskad i deras christmas kollektion; frosted cranberry, vanilla brûlee och glazed apple. Just body butter ska jag försöka använda varje dag, bara för att känna mig extra fräsh efter träning och faktiskt göra något för utsidan!
God morgon måndag!
God morgon! Inte ofta man sitter och myser med tända ljus i lägenheten och äter frukost innan nyhetsmorgon har börjat en ledig dag! Känner att jag inte vill slösa bort halva dagen med att sova och jag kan inte tänka mig mysigare start än att äta frukost i lugn och ro för att sedan styra bilen mot stallet. Ponnyn ska skrittas och mysas med, det förtjänar han efter den tuffa helgen. Sedan blir det hålla i en dressyrträning för min del, gymmet, extrajobb och sedan tillbringa kvällen med vänner. Låter helt ok i mina öron!
Ha en fantastisk dag!
Annandag jul
Att fara ut i skogen och galoppera i pudersnö med en överladdad ponny som är lyckligare än någonsin kan vara en av de bästa känslorna! <3
Fick sova ut imorse, i.o.f.s. bara till 08.00 men det är sovmorgon för mig till skillnad från mina vanliga tider då jag kliver upp ;) Mysigt att sitta och äta frukost i lugn och ro ensam, det är fortfarande mörkt ute men snön lyser upp världen och man har en kopp kaffe i handen. Kan inte tänka mig en mysigare morgon för studen. Efter några dagar med familjen så är det faktiskt skönt att få en stund för sig själv och samla energi.
Då ponnyn stod igår så kände jag att en galopptur i skogen kan inte passa bättre! Han får utlopp för all sin energi och jag får samla ännu mera energi. Han skötte sig otroligt bra för att ha vilat igår; inga tendenser alls till en bockserie så jag håller tummarna att han har gjort bort det värsta. I helgen ska vi vara med på Pia-träningarna, 16.30 på lördag och 08.00 på söndag. Spännande!
Nu ska jag bege mig ner till soffan, krypa in under filten med kaffekoppen och slänga på en julfilm. Mysfaktorn är hög!
Juldagen
Vilken tur jag har som har min alldeles egna hästfamilj! Älskar allihopa; från fyrbenta lillebror till alla tvåbenta underbara människor! Det måste enda vara bland de bästa julklappar man kan få; att få vara omringad av personer som ger en energi, gör en glad och som man känner sig älskad av. Kärlek till er alla!
Sitter i soffan och myser med min nya pyjamas och myssockar som jag fick i julklapp. Glöggen är på väg (självklart alkoholfri) och vi i familjen sitter och myser i soffan till "Så mycket bättre - Återträffen". Konstigt kan många tycka att jag som är 24år inte är ute på krogen på juldagen. Men för mig har aldrig julen varit en festhögtid. För mig handlar julen om att umgås med nära och kära, mysa hemma i soffan med tända ljus till julfilmer eller spela spel tillsammans. Jag förstår helt enkelt inte det hela med att supa sig full, ut på krogen och totalt glömma allt som julen egentligen betyder. Ni får tycka att jag är konstig men det är som jag tycker om jul.
Ponnyn fick vila idag, åkte ut för att mocka, göra mat och bara pussa på honom. Då vi haft gäster på eftermiddagen/kvällen kändes det bara stressigt att försöka styra upp något ridpass. Imorgon hoppar jag däremot upp i sadeln igen! Verkar bli rätt kallt, men det är bara att klä på sig för jag är så sugen på att fara ut och galoppera i snön! Sedan ska nya schabraket invigas också, materiell lycka <3
Snömule bland det mysigaste på vintern
Snömule när den är som bäst! <3
Dagarna innan jul är alltid stressiga.. På grund av all trafik inne i stan var jag tvungen att jobba över och därför blev det bara lätt longering för ponnyn ute i snön på eftermiddagen. Har under kvällen umgåtts med en av mina bästa vänner som är hemma över helgdagarna från högskolan. Lär bli en hel del mer filmer, mys och fika med henne innan hon åker tillbaka söderut. Förhoppningsvis några galopper ute i snön också! Dags att sova och ladda för morgondagen; förhoppningsvis kortare arbetsdag, mys med ponnyn för att sedan spendera kvällen hos föräldrarna med uppesittarkväll!
Jag blir aldrig sjuk
Just nu är jag bara mindre frisk. Sitter och dricker ingefärste med honung i och har tryckt i mig en ibumetin. Åkte ut till stallet bara för att mocka och göra mat till hästen för att sedan kunna åka hem och ta det lugnt. En väldigt snäll stallkompis går ut på en promenad med Lusen sedan för att han ska få röra på sig efter gårdagens tuffa pass. Vilken tur att det finns så snälla människor runt sig! Nu tänker jag i alla fall kura ihop mig i soffan, fortsätta se på Grey's anatomy (sedan Dr. Phil och avsluta kvällen med dessertmästare kl. 20.00 på kanal5). Jag hoppas verkligen att detta hjälper så jag blir frisk!
Inget vännäs för våran del
Foto: Josefine Gidlund, från hemmatävlingarna i augusti.
Sitter just nu och ser på nyhetsmorgon med en kaffekopp i handen. Egentligen skulle vi har varit på plats i vännäs nu men på grund av att den nya ridskolehästen fått hästinfluensa får vi inte åka iväg. Känns lite surt men det är bara att gilla läget och tänka positivt; träna ännu mer inför umeå som är 18/10! Så plötsligt fick jag en massa tid idag så det blir nog att rida, handla, baka (kanelbullar, det är ju deras dag idag!) och troligtvis äta middag hos föräldrarna. Nu ska jag njuta av mitt kaffe och sedan ta tag i dagen!
Måndag, ny vecka, nya möjligheter!
Hahahaha, detta kan ju inte stämma bättre än på mig? Dock är det väldigt sällan jag har problem, ser bara lösningar!
God morgon måndag!
Ser fram emot denna fantastiska vecka! Har bara en massa bra saker inplanerade! När det gäller träningen för mig själv så ska jag ikväll på ett gruppass med styrka (första för hösten/vintern, woop woop!), imorgon blir det nog löpbandet, onsdag styrketräning före jobbet. Resterande dagar av denna vecka tar jag som det kommer beroende på jobb m.m.
Blir en hel del ridträningar med mig på marken också denna vecka; torsdag så blir det dressyrträning med Tilda och hennes häst, fredag troligtvis hoppträning med HFA och gissningsvis två dressyrträningar till där i slutet av veckan som jag ska lyckas klämma in. Känner verkligen min egna motivation och inspiration flöda när jag får peppa, utveckla och föra ekipage framåt! Just ja, har min egna som ska hållas igång också för på söndag är det klubbtävling, vi startar LA:3 och Msv C:1. Troligtvis blir Msv C:1 bara en programträning men jag känner att vi behöver träna på att rida programmet på tävling så jag ser det bara som positivt!
Stalltjänst i 8h och sedan gymmet
Började dagen 06.00 med stalltjänst i 8h på ridskolan. Allt flöt på väldigt bra och det kändes knappt att man jobbade. Hann t.o.m. att rida ponnyn innan lunch; ut i skogen för konditionsträning (benstyrka för ryttaren) och galoppen han la upp var inte nådig. Tryck bakifrån med en bärighet som heter duga och ett bra flås hela vägen. Just häggesrundan är bra för att det är så mycket skritt på slutet; hästarna hinner varva ner ett bra tag innan det är dags att avsluta.
Direkt efter stalltjänsten dor jag direkt på gymmet för ett arm + ryggpass! Brände på riktigt bra i alla muskler, har dock tappat lite på vissa områden men det tror jag bara tar någon gång till så är jag tillbaka där jag var innan vilan. Jag ser verkligen fram emot vad den här hösten har att erbjuda och var resan med träning kommer att ta mig!
Nu sitter jag här i pyjamas, har två tvättmaskiner igång, ser på Grease som går på tv och ska snart börja med en lyxmiddag; lax, couscous sallad och en krabbröra. Älska livet!
Slut på semestern
Imorgon är det vanlig vardag igen. Semester är inne på sina sista timmar och jag har njutit av varje sekund. Men nu vill jag återgå till det normala och få rutiner igen. Dock kunde jag ha fått en bättre start; imorgonkväll är min enda lediga kväll fram till nästa måndag så jag jobbar i princip varje vaken minut. Bara bita ihop och köra på så är det snart helg igen. Vanliga jobbet växlar med ponnyn, möten, instruktörstjänst och förberedande för helgens tävlingar. Nu tänker vi positivt och säger att det blir en jättebra vecka!